サラダ玉利さんのスペシャルレシピ
ブロッコリーと小海老のポン酢和え
材料（作りやすい分量 ）
| ブロッコリー | 1株 |
| A小海老 | 大さじ3 |
| Aかつお節 | 1袋(3g) |
| Aポン酢 | 大さじ1と1/2 |
| Aごま油 | 大さじ1 |
| Aすりおろしにんにく | 小さじ1/3 |
作り方
- ブロッコリーは洗って、つぼみは小房に分ける。
鍋に湯を沸かし、①を入れて、3分茹でる。ザルにあげ、余熱で火を通す。 - ボウルでAを混ぜ、ブロッコリーを入れ、和える。
玉利さんのワンポイントアドバイス
ブロッコリーは、野菜トップクラスのビタミンCを含む。
小海老をいれて、カルシウムをプラスして、骨を丈夫に！
玉利紗綾香さんプロフィール
料理家・栄養士・スポーツ栄養学講師・フードコーディネーターとして幅広く活動。JAやまがたアンバサダーを務める。
シジシージャパン退職後、フリーランスとして独立。現在は、テレビやCMのフードコーディネートをはじめ、料理書籍・雑誌など多方面で活躍中。
