和食洋食

シチューのルーでかんたんお餅グラタン

じゃがいもと・人参・玉ねぎ・鶏もも肉はひと口大に切る。ほうれん草は下茹でしてしぼり4㎝に切る。
フライパンにサラダ油を引き鶏もも肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを炒めて水を入れて煮る。人参が軟らかくなったら牛乳とルーを入れて沸騰させ濃度を調節する。
切り餅を8等分に切ってオーブンで焼く。
耐熱容器にサラダ油を塗り、ほうれん草を下に敷き餅を並べたら❷の具材を流し込んで明太子をトッピングし上からピザ用チーズと粉チーズをかける。オーブンまたはオーブントースターで焦げ目が付く程度まで焼く。
焼きあがったら、きざみ海苔をトッピングしてできあがり！