洋食玉利さんのスペシャルレシピ
おかひじきのバター醤油パスタ
材料（1人分）
| おかひじき 50g |
| タコ 70g |
| パスタ 100g |
| バター 10g |
| しょうゆ 小さじ２ |
| オリーブオイル 大さじ1 |
| 塩・こしょう 少々 |
| ラー油 お好みで |
作り方
- おかひじきは４cm幅にきり、タコは薄切りにする。パスタを熱湯で茹でる。
- フライパンにバターをいれ、タコを炒める。
- オリーブオイルをいれて熱し、タコと、茹でたパスタ、おかひじきをいれる。
- 醤油をいれ、さっと炒め合わせ、塩・こしょうで味を整える。器に盛り、お好みでラー油をかける。
玉利さんのワンポイントアドバイス
クセのない味わいが楽しめるおかひじきはバター醤油とも相性がいいです。和洋中に合うお野菜
なので、お味噌汁にいれてみたり、今回のようにパスタにいれてみたり、中華サラダにしてみた
りと、様々な料理に活用してみてくださいね。パスタをご飯に変更しても美味しいですよ。
玉利紗綾香さんプロフィール
料理家・栄養士・スポーツ栄養学講師・フードコーディネーターとして幅広く活動。JAやまがたアンバサダーを務める。
シジシージャパン退職後、フリーランスとして独立。現在は、テレビやCMのフードコーディネートをはじめ、料理書籍・雑誌など多方面で活躍中。
2021年7月
